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【画像】汚水でおっさんが裸で漬ける・・中国産キムチの製造過程がヤバすぎるwwwwwwwww

1: 2021/03/12(金) 10:01:12.87 ID:EsxWvdaF9
※統一まで2000年

泥水のような塩水プールに漬けた白菜を裸でかき集め、このような白菜の山を錆のついたショベルカーで持ち上げる。唐辛子の山から出てきたのはネズミ--。中国産キムチが作られる過程をまとめた映像が最近オンラインで拡散し、衝撃を与えている。

10日、国内外のオンライン掲示板には「中国で白菜を大量に漬ける方法」という題名の映像付き投稿文が相次いで登場している。

映像には地面を掘って作ったプールのような大きな穴にビニールを敷き、ここで塩漬けした白菜を裸の男性がショベルカーに移す姿が移されている。白菜が浸かっている塩水は、ひと目見ても非常に汚れていることが分かる。このようにして集められた白菜は錆のついたショベルカーで運搬される。

該当の映像は、昨年6月に自身をショベルカーの運転手だと紹介した中国ネットユーザーが微博に初めて公開したことが分かった。この人物は「皆さんが食べている白菜も私が漬けたもの」という説明をつけてさまざまなサイトで拡散したが、現在は原本と該当の文章はすべて削除されている。

中国産キムチのほとんどは山東省を中心に形成された約100カ所の製造業者で作られている。製造単価は1キログラムあたり863ウォン(約82円)で、韓国産キムチ(2872ウォン)と比較すると3分の1程度で安い。

昨年1月、韓国食品医薬品安全処が発表した海外のキムチ製造業所の現地実態調査の結果、中国45社のうち14社が衛生状態非適合判定を受けた。特に7社では衛生状態が劣悪で、輸入中断措置を受けたりもした。しかし法律の未整備で業者名は公開されず、再発を防ぐことのできる実効性のある措置も作られなかった。

◆15年前にも中国産「低質キムチ」波紋

中国産キムチの安全性問題が取り沙汰されたのは今回が初めてではない。2005年中国産キムチに基準値以上の鉛成分が検出されたという報道以降、ハクサイ・ナガネギ・ダイコンなどキムチの材料になる野菜価格が高騰した。また、中国産輸入キムチ製品の9種類から寄生虫が見つかり不安が広がった。

食品医薬品安全処は、輸出国現地生産から国内流通までキムチ安全管理を大幅に強化する方案を昨年発表した。輸入キムチに対して食品安全管理認証基準を義務付けることにしたものだが、2024年からは認証された業者が生産したキムチだけが輸入可能となる。

https://news.livedoor.com/article/detail/19833890/
2021年3月11日 10時9分
中央日報

no title

no title

no title

11: 2021/03/12(金) 10:04:24.04 ID:QWgW3Nxe0
>>1
いい出汁がとれるだろ
13: 2021/03/12(金) 10:04:38.92 ID:nzSXACIx0
>>1
でもこれがオッサンでなく水着美女の中国女ならお前ら喜んで食うんだろ
14: 2021/03/12(金) 10:05:07.60 ID:WKGggMLM0
>>13
いや、それ以外が無理だろ
339: 2021/03/12(金) 10:52:10.65 ID:j7rlXPZN0
>>13
食わねぇよ
アフォか
825: 2021/03/12(金) 11:59:00.11 ID:Hkuiumbj0
>>13
ワインは、美少女が裸足で踏むもんな
57: 2021/03/12(金) 10:12:28.62 ID:SE+ovtXn0
>>1

昔、業務用スーパーで、キムチが安かったので買ったことがあるが
メチャクチャ不味くて、人間の喰うようなものじゃなかったので
途中で残りを捨てたことがある

きっと、こういう感じで製造されてたんだ
それ以来、口に入れるものは、中国産は買わないことにしている

97: 2021/03/12(金) 10:20:31.65 ID:iVYmXrQ40
>>1
キムチって何故こんなに汚いんだろな
124: 2021/03/12(金) 10:23:01.54 ID:ZZjAVZwD0
>>1
業務スーパーのキムチがコレです
あの苦味は不純物の苦味
162: 2021/03/12(金) 10:28:41.58 ID:vz3JrSuB0
>>1
むしろ、このおっさんが体調不良にならないほうがすごくね?

226: 2021/03/12(金) 10:38:03.98 ID:jxb0mPA00
>>1
重要な論点を指摘するならば…

◆塩抜きしてから乳酸発酵させるのがキムチの特徴

【キムチの製造工程】
白菜入荷→半割り→洗浄→塩漬け→タンクに漬け込む→脱塩洗浄→水切り→たれ塗り→タル詰め→熟成→包装

1) 塩分が強ければ、雑菌は繁殖しにくい
2) 洗浄して塩抜きしないと、次の乳酸発酵のプロセスに進めない

最後の乳酸発酵の工程が衛生的ならば、衛生上の問題は生じにくいと推察される。

何か間違っているだろうか?

277: 2021/03/12(金) 10:43:41.63 ID:F/GJwNXa0
>>226
>2) 洗浄して塩抜きしないと、次の乳酸発酵のプロセスに進めない

どうせこの後に水洗いするだろうしな、特に問題はないと思われる

そもそもだが、そんなこと言ったら野菜は泥の中で育つわけだし
おまけに動物のクソを肥料としているのだから、本当に衛生的なのか?
という疑問がある

284: 2021/03/12(金) 10:44:12.43 ID:46LP+zeJ0
>>1
想像するに、

病原性大腸菌
ウェルシュ菌
破傷風菌
黄色ブドウ球菌
レジオネラ菌

が入ってそう
こんな環境で乳酸菌がろくに繁殖できるわけないだろ

347: 2021/03/12(金) 10:52:47.11 ID:qxaRmgpz0
>>1
イカ塩味が効いてるキムチになるな
556: 2021/03/12(金) 11:21:43.72 ID:FdQRzrkB0
>>1
こんなことしてる中国人ですら「衛生上の問題があるから」と避ける韓国産キムチの立場www
749: 2021/03/12(金) 11:50:06.26 ID:jVAvFKJg0
>>1
2枚目の右って立ちション?
750: 2021/03/12(金) 11:50:24.53 ID:YFwjhIKe0
>>1
画像見たら、気持ち悪くなってきた!
886: 2021/03/12(金) 12:07:15.35 ID:TfLuZPeg0
>>1
人間はこんなものくいません
897: 2021/03/12(金) 12:08:46.01 ID:Mrmqjray0
>>886
食うだろ
腐肉で作ったチキンナゲットで健康被害ないんだから
これくらい食っても日本人の腹は平気じゃねえの
2: 2021/03/12(金) 10:01:57.95 ID:8Y9qFSpY0
唾入れてないの?
20: 2021/03/12(金) 10:06:07.81 ID:huhEziBw0
>>2
唾液どころの話ではないようなw
25: 2021/03/12(金) 10:07:33.25 ID:fHNrYi1p0
>>2
唾だけで済むと思っているのかw
6: 2021/03/12(金) 10:03:09.94 ID:W5Mezqru0
食えばなんでも同じだろ
7: 2021/03/12(金) 10:03:12.78 ID:8NbkZCzj0
キムチ悪いな
17: 2021/03/12(金) 10:05:44.26 ID:V78C9dcv0
ていうか、それが美味しくてチョン国で大人気だったんだろ?
味の正体が分かったところで問題ないじゃんwww

177: 2021/03/12(金) 10:30:10.70 ID:Ls3vBz3a0
>>17
味の正体
23: 2021/03/12(金) 10:06:45.54 ID:MlVnCmlE0
ちょっと前は中国の発展に期待したけど
根本的にダメな部分があるんじゃないかと思い始めた
138: 2021/03/12(金) 10:25:10.64 ID:fwQy+uPz0
>>23
朝起きたら
中韓が日本並みのまともになってくれたりしないかな?

中韓がダメだと絶対日本人にもしわ寄せくるし
気軽に外食したら中韓食材のなにが使われてるかわかんないし

514: 2021/03/12(金) 11:17:05.86 ID:MpeCYzhU0
>>23
おっそ
31: 2021/03/12(金) 10:08:18.24 ID:61oSL8OJ0
製造元「あ、うちは食べないから」
35: 2021/03/12(金) 10:08:42.55 ID:0MCoUkH30
それが何でも、中国産の食品はNGだわ
氷山の一角だよ
546: 2021/03/12(金) 11:20:25.72 ID:zkeM79xi0
>>35
外食すりゃ中国産のもんなんて散々食わされてる
40: 2021/03/12(金) 10:09:22.99 ID:ybFsGURr0
キムチだからって笑ってられないぞ
外食の漬物のほとんどが中国製だから恐らく似たような扱い
43: 2021/03/12(金) 10:09:45.97 ID:XQ1dJPZ00
てか下は流石に履いてるよな?
70: 2021/03/12(金) 10:14:53.10 ID:/w5TMxSo0
>>43
誰が洗濯するんだよ?それ
63: 2021/03/12(金) 10:13:10.94 ID:Yul/gDyR0
>>43
何もかも全部染み出すのに何か履く意味あるのか?
75: 2021/03/12(金) 10:15:50.36 ID:XQ1dJPZ00
>>63
履かない方が効率的だな
64: 2021/03/12(金) 10:13:19.71 ID:02cs3iFx0
下半身漬けキムチ
65: 2021/03/12(金) 10:13:37.68 ID:Ali+ogwx0
流石にキムチの民でもこれはドン引きするだろw
72: 2021/03/12(金) 10:15:32.45 ID:LSsufWMV0
外食に含まれてる可能性あるからな
やはり自炊は大事
輸入品買わなくてすむし
73: 2021/03/12(金) 10:15:36.39 ID:w6nW5sea0
おっさんの下半身漬けキムチwww
こんなゴミ食えるかよw
76: 2021/03/12(金) 10:15:51.13 ID:yypNqSMv0
このピンクっぽい汚水はたぶん醗酵のせい
白菜漬けをうっかり放置しとくとこんな色が出始める
くさやの汁みたいなもんかもしれない
351: 2021/03/12(金) 10:53:13.83 ID:46LP+zeJ0
>>76
ロドトルラって酵母菌だな
酵母菌というと聞こえがいいが、風呂場のピンクカビと全く同じ
一応無害だが、不衛生極まりない
94: 2021/03/12(金) 10:20:09.86 ID:Movo8MWR0
低質て。糖質・脂質が低いみたいな書き方するなよ。
99: 2021/03/12(金) 10:20:48.14 ID:y6rithra0
本場の隠し味は大腸菌だもんな
101: 2021/03/12(金) 10:21:01.62 ID:ELXt/MAb0
笑えない
日本に輸出してる食物も汚いのあるだろ
197: 2021/03/12(金) 10:33:46.16 ID:fHNrYi1p0
>>101
古くは毒入りもあったからな。
まあ食わないが正解よ。
106: 2021/03/12(金) 10:21:41.41 ID:1gchcXKt0
鶴の恩返しみたいだなw
自分の体でダシをとるとはw
115: 2021/03/12(金) 10:22:27.08 ID:EiRrNT2G0
>>106
汚い鶴の恩返しで草
110: 2021/03/12(金) 10:22:00.38 ID:+iP0boS40
なんにせよ日本国内で、日本の野菜で、日本の主婦がせっせと作ったキムチしか食えんわ
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引用元: ・【中国】汚水の中の白菜、裸で漬ける…中国、第2の「低質キムチ」波紋必至 [砂漠のマスカレード★]

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